Clik here to view.
Lasagne con salmone e gamberetti
Inredienti (per 8 persone) 1 confezione di lasagne all’uovo 2,5l di besciamella 500g di salmone affumicato 1kg di gamberetti (vanno bene anche quelli surgelati) ½ bicchiere di brandy 200g di parmigiano...
View ArticleClik here to view.
Pici all’amatriciana
Ingredienti (per 6 persone) 500g di pici (o bucatini o penne) 400g di pomodori pelati 200g di guanciale 1 bicchiere di vino bianco 2 scalogno (facoltativo) 1 spicchio d’aglio Pecorino romano...
View ArticleClik here to view.
Pasta alla carbonara
Ingredienti (per 6 persone) 550g di pasta (spaghetti) 250g di guanciale (in alternativa pancetta affumicata) 200g di pecorino (in alternativa parmigiano reggiano) 5 uova (4 tuorli + 1 uovo intero) 1...
View ArticleClik here to view.
Pasta con zucchine ricotta e zafferano
Ingredienti ( per 4 persone) 480g di pasta (tipo penne) 3 zucchine piccole 250g di ricotta 1 bustina di zafferano Sale Pepe Olio extra vergine d’oliva Preparazione 1. Lavate le zucchine e...
View ArticleClik here to view.
Spaghetti con pomodorini e funghi porcini
Ingredienti (per 4 persone) 380g di spaghetti 500g di pomodori pachino 300g di funghi porcini freschi o surgelati 1 scalogno 1 spicchio d’aglio Olio extra vergine d’oliva Sale Un pizzico di zucchero...
View ArticleClik here to view.
Pasta con le fave
Ingredienti (per 4 persone) 380g di spaghetti spezzati o pasta corta 300/400g di fave fresche sgranate 2 scologni 1 carota 30g di pancetta o guanciale (facoltativo) Olio extra vergine d’oliva Sale Pepe...
View ArticleClik here to view.
Cous Cous Verdure
Ingredienti (4 persone) 400g di cous cous Acqua calda salata 4 zucchine 1 melanzana grossa 1 cipolla 3 carote 100g di piselli surgelati 5 foglie di basilico 5 foglie di menta 1 cucchiaino di Curry...
View ArticleClik here to view.
Lumaconi ripieni con salmone, robiola e zucchine
Ingredienti (4 persone) 350g di pasta lumaconi o conchiglioni 250g di salmone affumicato 1 filetto di salmone fresco 225g di robiola 4 zucchine piccole 1 spicchio d’aglio Besciamella 60g di parmigiano...
View ArticleClik here to view.
Pasta con salmone, carciofi e philadelphia
Ingredienti (per 4 persone) 380g di pasta 2 tranci di salmone (200g) 4 carciofi 1 cucchiaio tipo philadelphia o formaggio spalmabile 1 spicchio d’aglio 1 limone 1 foglia di menta olio e.v.o Sale pepe...
View ArticleClik here to view.
Gnocchi con crema di zucchine e stracchino
Ingredienti 600g di gnocchi freschi 4 zucchine (circa 1 kg) 150g di stracchino Olio evo Sale Pepe Preparazione 1. Tagliate le zucchine a cubetti e cuocetele in una padella con un filo d’olio caldo per...
View ArticleClik here to view.
Fusilli integrali con funghi e cannellini
Un piatto unico molto saporito. Potete anche utilizzarlo come secondo senza l’aggiunta di pasta ma servito con del pane o della polenta… Ingredienti (per 4 persone) 350g di fusilli integrali 500g di...
View ArticleClik here to view.
Pasta con crema di broccoli e salsiccia
Un primo piatto molto gustoso, ideale anche per i bambini che faticano a mangiare i broccoli… Ingredienti (per 4 persone) 100g di salsiccia 300g di broccoli 350g di pasta integrale 1 spicchio d’aglio...
View Article
